La Cooperativa de Trabajo Nueva Cotar de la Gente presentó una propuesta formal ante el Juzgado de Primera Instancia de Distrito en lo Civil y Comercial de la 17ª Nominación de Rosario para adquirir la histórica empresa láctea, consolidando el proceso de recuperación iniciado por sus trabajadores tras la crisis de la compañía.
En diálogo con Canal 4 Regional, el presidente de la cooperativa, Emiliano Medin, explicó que la entidad se conformó en 2022 luego de que la antigua cooperativa de tamberos atravesara una severa crisis económica. Desde entonces, los trabajadores asumieron la gestión operativa, registraron la marca a su nombre y alcanzaron acuerdos y planes de pago con los acreedores de la anterior administración para brindar solidez al proyecto.
En materia comercial y productiva, Nueva Cotar logró reinsertarse en el mercado y recuperar la presencia en góndolas perdida entre 2019 y 2022. En la actualidad, elaboran un catálogo de aproximadamente 55 productos —que incluye leche fluida y en sachet, leches larga vida, yogures, postres, crema, manteca y dulce de leche— con distribución en Santa Fe y envíos regulares hacia provincias como Entre Ríos, Córdoba y Río Negro.
El impacto laboral abarca a diversas localidades del Gran Rosario y la región, integrando a trabajadores desde Totoras hasta Firmat. El esquema productivo involucra a 120 socios directos y unos 80 trabajadores en el sector de logística y distribución tercerizada, sumando un flujo cotidiano de más de 200 personas en las instalaciones.
A la espera de una resolución judicial favorable respecto a la adquisición definitiva, la conducción de la cooperativa ya proyecta un plan de inversiones sobre la planta fabril con el propósito de alcanzar las certificaciones necesarias para ingresar al mercado exportador.
