La Comuna de Luis Palacios llevará a cabo en este mes de marzo un nuevo curso tendiente a la obtención del carnet de Manipulador de Alimentos, el cual lo tiene que toda persona que trabaje en este rubro, especialmente en el sector gastronómico, en lo referido al fraccionamiento, la expedición y la comercialización.
Este curso cuenta con el aval de la ASSAL, la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, y cabe recalcar que esta capacitación también puede ser efectuada por toda persona más allá de que no pertenezcan directamente a los rubros involucrados.
El Carnet de Manipulador es un documento obligatorio e intransferible para toda persona que produzca, elabore, fraccione, comercialice, transporte o reparta alimentos o sus materias primas.
El mismo cuenta con una vigencia de tres años y tiene validez nacional, debiéndose rendir un examen para su renovación.
La jornada se realizará el próximo miércoles 4 de marzo, entre las 9 y las 13 horas, en la sala de conferencias comunal, y será brindado por la licenciada en Tecnología de Alimentos Gilda Sorbellini, representante de ASSAL en Serodino.
El costo del cupón ASSAL es de $20.000, y se requiere de inscripción previa que se efectúa mediante mensaje al celular 3476-362587 adjuntando nombre y apellido, DNI y localidad o bien concurriendo a la sede comunal. Mayores detalles de esta propuesta nos fueron brindados por la coordinadora Mariana Bravo.
