ROSARIO: IMPULSAN UN PROYECTO PARA LA MODERNIZACIÓN Y RECONVERSIÓN DE LOS TRADICIONALES PUESTOS DE DIARIOS Y REVISTAS
La concejal Carolina Labayru brindó detalles de la iniciativa que busca ampliar los rubros permitidos para los "canillitas". La propuesta incluye la incorporación de cafetería al paso y alimentos elaborados para asegurar la subsistencia de los históricos refugios barriales.
El Concejo Municipal de Rosario avanza en el análisis de una propuesta que busca transformar y dar sustentabilidad económica a uno de los oficios más tradicionales de la región. Se trata del proyecto de modernización y reconversión de los puestos de diarios y revistas, una medida pensada para contrarrestar el impacto de las nuevas tecnologías sobre los hábitos de consumo de información.
En diálogo con Canal 4 Regional, la concejal Carolina Labayru explicó que la iniciativa ya comenzó a ser tratada tras mantener reuniones claves con el Sindicato de Canillitas y diversas reparticiones del municipio local, entre ellas las direcciones de Bromatología e Inspección.
«Los hábitos cambian y la forma de consumir la información se hace de otra manera. Sabemos que los canillitas tienen una referencia barrial y territorial muy fuerte e histórica que queremos mantener, pero a su vez necesitamos generarles nuevas oportunidades para ampliar sus ventas y que puedan subsistir», señaló la edila.
Nuevos rubros y adaptación edilicia
Vale recordar que el año pasado ya se había aprobado una primera modificación en la ordenanza local, habilitando la comercialización de café, regalería y paquetería en general. Sin embargo, esta nueva fase legislativa pretende dar un salto mayor permitiendo el expendio de alimentos elaborados en origen (que no requieran preparación ni cocción dentro del cubículo), tales como productos de pastelería o frutas procesadas listas para el consumo.
Labayru aclaró de forma contundente las limitaciones de la normativa para evitar confusiones comerciales:
- Puestos al paso: El objetivo es que funcionen bajo una dinámica de consumo rápido sobre la vereda.
- No se transformarán en bares: «No va a significar la apertura de un bar. Podrán vender cosas de bar pero bajo determinadas pautas, ya que la actividad principal debe seguir siendo el rubro de diarios y revistas», especificó.
Para llevar adelante este ambicioso cambio estético e higiénico, la Secretaría de Planeamiento de Rosario brindará asesoramiento directo a los trabajadores respecto a nuevos prototipos de puestos. El fin es adaptar las estructuras metálicas actuales para que dispongan de mostradores adecuados y cumplan de forma estricta con todas las condiciones bromatológicas requeridas.
Actualmente, la ciudad de Rosario cuenta con un registro aproximado de 160 puestos de diarios y revistas, de los cuales unos cuatro ya sirven como modelos de experiencia piloto distribuidos en puntos estratégicos de la localidad. Pese a que el cuerpo legislativo se encuentra formalmente transitando el receso de invierno, la concejal aseguró que las mesas técnicas continúan activas para dejar delineado el texto final que se debatirá en comisiones una vez reanudada la actividad legislativa en el recinto.
