La Biblioteca Popular «Susana Llera» de la ciudad de Funes lanzó una venta solidaria de empanadas con el objetivo de recaudar fondos y hacer frente a una compleja situación económica provocada por los daños estructurales que sufrió su edificio. Durante una de las últimas tormentas, las ráfagas de viento arrancaron las chapas de fibra de vidrio del techo, dejando al descubierto además el deterioro de las maderas y la membrana aislante, lo que obligó a encarar una reconstrucción de urgencia.
Nani Ferroni, encargada de la institución, explicó que debieron destinar los fondos reservados para el pago del alquiler mensual a la reparación inmediata de la cubierta. Por este motivo, la comisión y colaboradores pusieron en marcha esta iniciativa culinaria para cubrir los costos de los materiales de construcción, la mano de obra y el alquiler del inmueble.
Las empanadas se venden frizadas a un valor de $24.000 la docena y vienen elaboradas con masa de hojaldre, listas para cocinar directamente al horno. La propuesta incluye una variada oferta de sabores elaborados de manera comunitaria: carne, jamón y queso, una opción vegetariana de calabaza y roquefort, y una alternativa vegana de verduras salteadas.
Quienes deseen colaborar pueden acercarse directamente a la sede de la biblioteca, ubicada en San José 1777, donde ya cuentan con docenas disponibles en freezer. Los horarios de atención son de lunes a viernes de 9:00 a 12:00 y de 16:00 a 20:00 horas, y los sábados de 10:00 a 13:00 horas. El pago puede realizarse en efectivo o mediante transferencia bancaria.
