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El Instituto Superior de Educación Técnica n° 56 a través de su carrera de Tecnicatura Superior en Hotelería (que se brinda en la ciudad de Funes) y el hotel Howard Johnson, en la sede de éste sobre el kilómetro 306 de la autopista Rosario - Córdoba, brindaron una interesante propuesta denominada “Hotelería, turismo y gastronomía: un encuentro de tendencias”.
Destacados profesionales en dichas áreas disertaron sobre experiencias e innovaciones dentro del marco de este evento, declarado de Interés Provincial por la Legislatura de Santa Fe, en donde la Hotelería fue el eje principal y su interacción y vínculo con el turismo y la gastronomía.
Estuvimos presentes allí para compartir todas las alternativas que tuvieron lugar y para dialogar con los protagonistas de esta propuesta: el director del ISET n° 46 Fernando Bava, la profesora y organizadora de eventos Brenda Giordana, el intendente municipal Rolvider Santacroce y el secretario de Gobierno e Innovación Martín Papini.
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